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長岡式酵素の玄米ご飯  ああ5年ぶり~~~~

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長岡式酵素の玄米ご飯が我が家にやってきました~♪

5年ぶりにお目にかかれた美味しい玄米ご飯。
5年前の前は12年前・・・そう、出産の時だけ食べることができたのです。
(毛利助産所のトピは、こちらにもあります。)


関西では、購入不可の超美味しい玄米ご飯です。



もち米を入れたかのようにもっちもっちで、玄米とは思えないぐらい柔らかくなっています。

この玄米ご飯、バリ島生活を夢見て・・・のきらきらさんに頂きました。
彼女はおうちで長岡式の炊き方で玄米を炊かれているんですが普段のお料理もマクロビを取り入れてらっしゃいます。
私は・・・と言えば、お料理に科学調味料や白砂糖を使わない程度で、マクロビを全く実践できず、きらきらさんは偉いなぁといつも頭が下がります。

<長岡式発酵玄米ご飯の炊き方>

まずは炊き方を習いにいって

専用の圧力鍋とジャー(75000円ほど)を買って

鍋で炊いた後は、ジャーで3日ほど発酵させたら出来上がり。



ジャーは普通のジャーより高温だそうで,かなり大きいです。
長男長女を育てた家では、とても置けない大きさ!
でも今は無理をすれば置けないことはないので前向きに購入を考えたいと思います。

きらきらさん、ホント美味しい玄米ご飯をありがとう。
息子もとっても喜んでいました^O^/



長岡式酵素健康の会は、こちら
医食同源「タオの竈」というサイトに炊き方など詳細が分かりやすく載ってました。
もしご興味がある方は覗いてみて下さいませ。
by momokka | 2010-10-29 20:59 | 美味しいもの | Comments(9)
Commented by 55kirakira at 2010-10-29 22:43
喜んでいただけて良かったです^^。

本式の長岡式のごはんでは今回はないのですが(小豆なし、昨日たいたばっかり^^;)それでももっちりしているので、大分と感覚はそれに近いかと思います。

ケーキは大丈夫だったでしょうか・・・。極限まで甘みを控えているので、もしかしたらお口に会わなかったかも・・・。
またどうだったか教えて下さいね(正直に、ね!^^;)
Commented by la_viajera at 2010-10-30 01:39
こんばんはー! あ、うわさのもちもち玄米だ!!
きらきらさーん、私にもちょっと味見させて~~(爆)
・・とここでヨコレスで問いかけてみたwwwww

でも、momokkaさんがそんなに恋焦がれる美味しい玄米ってことは
きっと私も食べたら 75000円の出費(ジャー代)を覚悟しそうな予感
そして「料理しないのに無駄遣いはなはだしい」とオッサンに言われる予感w
いや、これを機会にキッチンに立つ習慣を・・・いや無理無理w
あー悩ますぃーわ~。ふふふ。
Commented by momokka at 2010-10-30 10:30
*きらきらさん*
玄米、あれで昨日のやつなん?
実は、(大きな声で言えませんが)毛利さんとこのより
美味しゅうございました。m(_ _)m
ああ、やっぱりセットを購入するしかないよね?
一体いつになったら、貯まるんだか?75000円(汗)

ケーキももちろん美味しかったよ~。
欲を言えば、もう少し甘めでも良い感じでしたが
ベリーたっぷりで、材料費もかかっちゃんたんじゃない?
1口1口大事に頂きました。
食べながらこのケーキは、ヨーグルトとか生クリームを添えるのもアリなんじゃないかと思いましたが、両方我が家には在庫がありませんでした。(泣)そして買ってくるまで、誰も我慢できない一家でした(汗)
美味しいケーキと玄米ごはんをありがとう♪
Commented by momokka at 2010-10-30 10:36
*タイチョさん*
そうそう、この玄米が前に私が絶賛していた玄米なんです。
オコワが好きな人なら、あの歯ごたえ絶対気にいります。
でもオコワみたいに胃に負担がかからないんです。
魔法の玄米ご飯であります。

この玄米ご飯を用意すると必然、おかずは和食になっちゃうんですね。(それが合うってこと!)
なので、健康食間違いなしです。
ご主人さまは、和食は大丈夫だったら
一度現物釜とジャーの大きさを確認してから購入をば!
ホント、デカイし、インテリアにも・・・なので!

あ、お母様に作ってもらって、時々貰いに行くっちゃうのはいかが?(笑)
Commented by 55kirakira at 2010-10-30 13:56
たびたび登場、きらきらです^^。

そうそう、わたしも一度二度、会社の人に小豆が入った玄米をもらってそのおいしさにたまらず75000円の鍋やら一式のお金をねん出したのでした(笑)。まぁ一度買えばほぼ一生ものなので、毎日のごはんがおいしいもの食べれると思えば!!!

タイチョにも今度もっていってあげるねー!(横レス応答^^;)

ケーキはベリーたっぷり入ったものを作ってみたかったので、材料費度外視(笑)。ちょうどいい甘みの量を研究しなくては~^^♪♪ へへへ
Commented by marikkomekko at 2010-10-30 16:30
75000円・・・そこだけでもう無理と思ってしまう無洗米派のぐうたら主婦ですが、なにか?
だってだって~、静岡のこの家むちゃくちゃ寒いし水が冷たいんです!
だからお米をとぐのもつらくて・・・
秋以降は無洗米!と決めたのです。100円高いけど←せこっ。
Commented by momokka at 2010-10-31 10:49
*きらきらさん*
再コメありがと♪
そうやね~。
置場所の件さへクリアされれば、絶対いい買い物だよね?
それは17年前からわかってるんだけどねえ(汗)

きらきらさん、是非タイチョさんにもあげてね!
そして皆で玄米生活突入よ~♪
Commented by momokka at 2010-10-31 14:08
*marikkomekkoさま*
確かに無洗米は便利ですよね~。
医食同源「タオの竈」さんの長岡式の炊き方を見て見ると
撹拌機を使ってるので手は冷たくないかも?
ただね~。圧力鍋で炊くのが面倒そうです。(泣)

関西では、長岡式の玄米を置いていお店が無さそうなのですが
もしそちらであれば、一度試してみて下さい。
美味しくて、ほっぺた落ちちゃいますから^^v
Commented by 和夫 at 2010-11-26 23:22 x
新型の人助けだと思った(汗おれみたいなオジンが、ハァハァしながら、バィブでオヌニーの手伝いするだけで感謝されるなんてな!時代の流れってホントすげーよ!!!